La capacidad de analizar datos complejos y extraer conclusiones útiles para la toma de decisiones, es una competencia requerida por un amplio espectro de profesiones, y la actividad Agroindustrial no escapa a esta realidad. La información es el insumo fundamental para gestionar un proceso y mejorar su performance, ya que no se puede mejorar lo […]
En el marco de la creación de la “Escuela AgroAlimentaria”, lanzamos el “Ciclo de seminarios: Requisitos internacionales y nuevas herramientas de los mercados agroalimentarios” cuyo objetivo es observar la génesis de los cambios producidos por la pandemia de COVID-19 y sus efectos sobre las cadenas agroalimentarias y sus controles. El ciclo inicia el día 28 de junio y está conformado por 2 seminarios que se llevarán a cabo bajo modalidad virtual […]
En el marco de la creación de la “Escuela AgroAlimentaria”, lanzamos el “Ciclo de seminarios: Requisitos internacionales y nuevas herramientas de los mercados agroalimentarios” cuyo objetivo es observar la génesis de los cambios producidos por la pandemia de COVID-19 y sus efectos sobre las cadenas agroalimentarias y sus controles. En el “Seminario 1: La pandemia de COVID-19 y sus efectos sobre los mercados, la producción […]
Estamos muy contentos y agradecidos de poder contarles que lanzaremos en la próxima edición de julio nuestra “Diplomatura Especializada en Calidad de Res y Carne Bovina” en versión inglés: “Diploma specialized in Bovine Carcass And Meat Quality”. Ante la repercusión de la formación a nivel nacional e internacional, decidimos que la formación sea bilingüe para que pueda ser aún más accesible y ampliar las fronteras de nuestro alcance. En la próxima edición el curso estará […]
En el marco de la creación de la “Escuela AgroAlimentaria”, lanzamos el “Ciclo de seminarios: Exportación e Importación de alimentos y las crisis sanitarias” cuyo objetivo es crear un ámbito de análisis y conocimiento sobre los riesgos, amenazas y propuestas para minimizarlas, en el marco de las actividades de la exportación e importación de agroalimentos. En el “Seminario 1: Crisis sanitarias y los riesgos para […]
Este mes comenzó una nueva edición de la “Diplomatura especializada en calidad de red y carne bovina” que hemos logrado junto a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, y estamos agradecidos a las personas e instituciones que confiaron en nosotros para capacitarse. En esta edición contamos con más de 150 inscriptos de distintos países del mundo que se sumaron a […]
En el marco de la creación de la “Escuela AgroAlimentaria”, lanzamos el “Ciclo de webinars: La pandemia y sus efectos en los mercados agroalimentarios” cuyo objetivo es observar la génesis de los cambios producidos por la pandemia de COVID-19 en las cadenas agroalimentarias y sus controles, y visualizar escenarios posibles en la adaptación de los cambios que debemos introducir en nuestros sistemas de control. El […]
*Por Ing. Agr. (M.Sc.) Ricardo I. Consigli El color de un corte de carne bovina cruda, en el momento de su comercialización, tiene especial importancia porque es el atributo de calidad sensorial que más tienen en cuenta los consumidores de todo el mundo en el momento de la compra, prefiriendo los colores claros o vivos a los colores oscuros. […]
En AgroGlobal estamos continuamente actualizando nuestra oferta de formaciones para poder acompañarte en tu proceso de aprendizaje acorde a tus necesidades y a las del sector agropecuario. Te queremos contar que actualmente estamos trabajando en la producción del curso virtual “Productos cárnicos” cuyo objetivo principal es brindar al estudiante herramientas básicas sobre el procesamiento de productos cárnicos, desde la materia prima hasta el […]
Durante la semana pasada desarrollamos el webinar 1 “Alimentos plant based. Una categoría en crecimiento” del “Ciclo Proteínas Alternativas”. Se trató de una semana en donde alrededor de 40 estudiantes y profesionales nacionales y extranjeros interactuaron en nuestro Campus Virtual y formaron parte del primer encuentro virtual de este ciclo. Con esta formación virtual inauguramos la Escuela AgroAlimentaria de la mano de Red Alimentaria, un espacio común que permitirá abordar las […]
