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En el marco de la creación de la “Escuela AgroAlimentaria”, lanzamos el “Ciclo de seminarios: Exportación e Importación de alimentos y las crisis sanitarias” cuyo objetivo es crear un ámbito de análisis y conocimiento sobre los riesgos, amenazas y propuestas para minimizarlas, en el marco de las actividades de la exportación e importación de agroalimentos.
En el “Seminario 1: Crisis sanitarias y los riesgos para la seguridad agroalimentaria” se abordará: ¿Qué son las crisis sanitarias? ¿Qué riesgos generan? ¿Por qué generan riesgos/amenazas?, consecuencias de las crisis y seguridad agroalimentaria.
Por su parte, en el “seminario 2: Los Organismos Sanitarios Internacionales (OSI) y su rol en el comercio internacional de agroalimentos” se trabajarán los siguientes temas: Sistema sanitario mundial: ¿cómo está compuesto?; funcionamiento de los OSI referentes para el comercio internacional (exportación e importación) de agroalimentos; importancia de los OSI en las negociaciones sanitarias y cumplimiento de requisitos para apertura y mantenimiento de mercados de exportación; y mecanismos para la resolución de conflictos.
El ciclo estará a cargo del docente Leonardo Oscar Mascitelli, médico Veterinario especialista en Políticas Agroalimentarias y Magister en Relaciones Comerciales Internacionales. Actualmente se desempeña como consultor independiente en seguridad alimentaria y comercio internacional de agroalimentos, nacional e internacional, como Docente de Posgrados y Jurado de Tesis en ISALUD, UNTREF y presidente de la Asociación Civil Iniciativa para la Seguridad Agroalimentaria Latinoamérica (IPSAL).
Descripción
Las distintas crisis sanitarias a nivel global han impactado negativamente en la producción y comercio de agroalimentos, la seguridad alimentaria y consecuentemente en la salud pública.
La situación global referida al crecimiento de la población mundial, el aumento del consumo de agroalimentos, la necesidad del aumento de la producción de alimentos trae aparejado riesgos y amenazas sobre el sector agroalimentario que hay que tener en cuenta al momento de emprender o mantener los negocios en este sector.
Por esta razón, acercamos la presente propuesta en respuesta a la demanda creciente de capacitación y difusión de conocimiento sobre el escenario global actual y probable futuro en esta temática vinculada con los elementos intervinientes en la gestión sanitaria y operativa de la sanidad, calidad e inocuidad de los alimentos en relación con EL COMERCIO INTERNACIONAL, que permita ser un aporte para mejorar y fortalecer el desempeño de los distintos actores involucrados en la cadena exportadora agroalimentaria.
Modalidad
El ciclo está formado por 2 seminarios que se llevarán a cabo bajo modalidad virtual.
Cada encuentro estará enmarcado en un trayecto de una semana de duración. En este período los inscriptos tendrán acceso a un Campus Virtual para:
- Participar de foros donde podrán interactuar con docentes y compañeros
- Realizar diversas actividades que complementen al encuentro sincrónico
- Acceder a materiales que profundicen sobre la temática abordada
- Participar y acceder posteriormente a la grabación del encuentro sincrónico donde el docente desarrollará los contenidos centrales del seminario
- Descargar el certificado que acredite la participación en el evento
Además, contarán con el acompañamiento personalizado y constante de un tutor que guía al participante en su proceso de aprendizaje. Se propone un entorno participativo donde los docentes y alumnos estén en contacto permanente con el objetivo de aclarar las dudas, profundizar los contenidos de interés y lograr el contacto y enriquecimiento colectivo entre todos los participantes.
Contenidos
| Temáticas | Objetivos | Fecha |
| Seminario 1: Crisis sanitarias y los riesgos para la seguridad agroalimentaria | Concientizar sobre el impacto de las crisis sanitarias en el comercio internacional de agroalimentos.Identificar herramientas y procedimientos para minimizar los impactos.Analizar casos de crisis sanitarias con impactos negativos en el comercio y sus resoluciones. | Del 14 al 18 de junio de 2021 Encuentro virtual: 16/06 a las 18 hs. |
| Seminario 2: Los Organismos Sanitarios Internacionales (OSI) y su rol en el comercio internacional de agroalimentos | Identificar los OSI y su importancia en el comercio internacional de agroalimentos.Comprender el rol de los OSI en el sistema sanitario mundial y la interacción con los sistemas nacionales.Analizar las causas del impacto y su gestión positiva. | Del 28 de junio al 02 de julio Encuentro virtual: 30/06 a las 18 hs. |
Escuela AgroAlimentaria
Agroglobal y Red Alimentaria se unen para crear un espacio común que permitirá abordar las problemáticas que marcan la agenda en la industria agropecuaria y de la industria de los alimentos de los próximos años, aportando a través de la tecnología y la innovación un nuevo diseño de formación y capacitación que garantice un impacto positivo en el medio ambiente, social y económico.
