Diplomaturas especializadas
Bovina
Diplomatura en Calidad de Res y Carne Bovina
- 24 ediciones dictadas
- Próxima edición: 26 de Octubre
Empresas que confían en AgroGlobal
Para EMPRESAS CÁRNICAS
EMPRESAS CÁRNICAS
Para empresas · Industria cárnica
El conocimiento de la industria cárnica, transmitido a tu equipo.
Especialistas que trabajan todos los días en frigoríficos, desposte, envasado y retail cárnico de Latinoamérica, formando a tu gente: menos merma, más rendimiento, sin frenar la producción.
Nos contás tu situación y te proponemos lo que mejor aplica a tu realidad productiva.
2.034
empresas del sector
18
países con alumnos
7.840
alumnos formados
95%
tasa de finalización
EL ECOSISTEMA AGROGLOBAL
No somos una empresa de cursos. Somos el lugar donde la industria se forma, se conecta y se certifica.
Capacitar a tu equipo con AgroGlobal no es comprar un curso:
es entrar al ecosistema técnico de la industria de alimentos de Latinoamérica.
Educación
Cursos y diplomaturas para la agroindustria de Latinoamérica. Formación verificable, con tutor y certificado por persona.
Consultoría
Auditorías, dirección técnica y acompañamiento en tu operación, para toda la cadena cárnica y láctea. El complemento cuando el curso muestra una brecha de proceso.
Comunidad
Notas técnicas, charlas y recursos gratuitos que la industria usa todos los días. La puerta de entrada y el lugar al que se vuelve.
Certificación
Representantes de Welfair® en Latinoamérica. Preparación y formación en bienestar animal, BRCGS y HACCP.
Bolsa de Empleo
Cuando tu empresa necesita incorporar, encontrás perfiles del sector ya formados. Y para tu equipo, la formación es un beneficio que suma a su carrera: la gente elige quedarse donde la capacitan.
Educación ACÁ ESTÁS
Cursos y diplomaturas para la agroindustria de Latinoamérica. Formación verificable, con tutor y certificado por persona.
Lo que pasa en la operación
El problema no es la falta de cursos. Es el criterio que se pierde todos los días.
EL PROBLEMA
La operación paga el error
- Cortes fuera de estándar y merma por envasado
- Auditorías que piden registro de formación que no existe
- Cada turno y cada sede con un criterio distinto
POR QUÉ EMPEORA
El tiempo juega en contra
- Cada punto de rendimiento perdido se repite turno tras turno
- El que sabe se va y se lleva el criterio; el nuevo aprende del que estaba
- El auditor y el cliente no esperan: sin registro, no hubo capacitación
LA SALIDA
Formación técnica verificable, aplicada a tu proceso
Cursado 100% virtual con tutor, evaluación y certificado por persona. El mismo estándar para todos los turnos y todas las sedes, con informe para la empresa.
Formación que impulsa a tu equipo
Elegí el formato ideal para tu empresa
Tres maneras de capacitar, un mismo objetivo: equipos mas preparados para el crecimiento
01
Cursos del catálogo para tu equipo
- SIN MÍNIMO NI MÁXIMO
Ideal para formar puestos distintos con cursos distintos, empezando ya.
- Sumás a las personas que quieras, a los cursos que quieras, en simultáneo.
- Recorrido formativo recomendado para cada perfil, según sus tareas operativas.
- Una sola factura y descuento por cantidad de participantes.
CAMPUS PRIVADO
02
Cohorte cerrada para tu empresa
- DESDE 10 PARTICIPANTES
Ideal para alinear a un sector o turno completo bajo el mismo criterio.
- Un curso del catálogo, dictado en exclusiva para tu empresa.
- Campus virtual privado: solo tu gente, sin participantes externos.
- Webinarios en vivo cerrados, adaptados a tu realidad técnica y productiva.
- Calendario acordado con tu operación.
03
Cursos a medida
- FUERA DE CATÁLOGO · POR PROYECTO
Ideal para necesidades que ningún curso estándar cubre.
- Lo que necesitás no está en el catálogo: lo desarrollamos desde cero.
- Alcance, temario y evaluación definidos con tu equipo técnico.
- Se cotiza por proyecto.
En los tres formatos, un tutor acompaña a cada participante durante todo el cursado: nadie queda solo en el proceso formativo.
Y tu empresa recibe el informe de seguimiento individual de cada persona, con los datos que necesite.
Oferta para equipos
Los cuatro que más piden las empresas
Cursos autogestionados
Bovina
Desposte: Estandarización y optimización
- Acceso por un año
- Apertura permanente
Cursos con encuentros en vivo
Avícola + huevo
Bovina
Porcina
Innovación en carnicerías: nuevos modelos
- 1 encuentro mensual en vivo
- Apertura permanente
Cursos autogestionados
Bovina
Porcina
Envasado de carne: Técnicas, equipos y presentación
- Acceso por un año
- Apertura permanente
Todo el catálogo de cadena cárnica
Filtrá por cadena o por modalidad. Cualquiera de estos cursos se puede contratar para un equipo.
Área
Desposte: Estandarización y optimización
Cursos autogestionados Diplomatura en Calidad de Res y Carne Bovina
Diplomaturas especializadas Innovación en carnicerías: nuevos modelos
Cursos con encuentros en vivo
Diplomatura Bienestar Animal en la industria cárnica
Diplomaturas especializadas
Maduración de carne
Cursos autogestionados Envasado de carne: Técnicas, equipos y presentación
Cursos autogestionados
Productos cárnicos: formulación, proceso y calidad
Cursos autogestionados
Hematomas y contusiones en bovinos
Cursos autogestionados
Análisis sensorial: Identificación de carnes premium
Cursos autogestionados
Ingredientes y Aditivos en la Industria Cárnica
Cursos autogestionados
Certificación HALAL
Cursos autogestionados
IA y Automatizaciones aplicadas a la cadena cárnica
Cursos autogestionadosNo encontramos capacitaciones con esos filtros.
¿Necesitás un tema que no está acá? En la propuesta podemos armar un programa a medida para tu planta.
Casos
Empresas que ya formaron a sus equipos.
Casos
Empresas que ya formaron a sus equipos.
Catálogo
Diplo. Calidad de Carne
La formación como política, no como evento
En cada edición de la Diplomatura en Calidad de Carne suman un nuevo grupo de colaboradores de distintas áreas. Formación continua, edición tras edición.
Catálogo
Diplo. Res y Carne Bovina
Grupos nuevos en cada edición
Colaboradores de la compañía cursaron la Diplomatura en Calidad de Res y Carne Bovina en diferentes ediciones del programa.
Catálogo
A medida
Diplo. de Res + talleres
Gerencia y jefaturas alineadas en calidad de res
15 colaboradores, principalmente gerencia y jefes de área, cursaron la Diplomatura de Res en modalidad virtual, complementada con talleres presenciales en planta.
Catálogo
A medida
Diplo. Carne + Tipificación
Del diplomado a la matrícula de tipificador
Un grupo de operarios cursó el Diplomado en Calidad de Carne y luego un curso de tipificación a medida, orientado a acceder a la matrícula de tipificador.
Catálogo
Diplo · Desposte · Innovación
Cada área con su curso
Mix de capacitaciones para colaboradores de diferentes áreas: Diplomado en Carne, Desposte e Innovación en carnicerías. Un recorrido armado por puesto.
Catálogo
Diplo. Res y Carne Bovina
Operarios formados en calidad de res
Capacitación de operarios en la Diplomatura en Calidad de Res y Carne Bovina.
Catálogo
Productos cárnicos
29 personas, un mismo criterio de formulación
29 colaboradores de la planta se capacitaron en Productos cárnicos: formulación, proceso y calidad.
Catálogo
Productos cárnicos
El equipo técnico formado en productos cárnicos
8 empleados se capacitaron en el curso de Productos cárnicos: formulación, proceso y calidad.
A medida
Bienestar animal
Bienestar animal en la línea de faena
Capacitación a medida en bienestar animal para los operarios de la línea de faena.
Catálogo
Envasado de carne
Envasado y vida útil para la última milla
Colaboradores del equipo se capacitaron en el curso de Envasado de carne: técnica, equipos y presentación.
A medida
Tecnología de carnes
El mozo que sabe explicar la carne que sirve
Todo el staff de mozos se capacitó en tecnología de carnes y fundamentos para el consumidor, con un programa a medida para restaurantes.
El caso de negocio
La cuenta es simple: la formación cuesta menos que el problema.
Merma, auditorías y rotación se pagan todos los meses.
La formación se paga una vez y queda en el equipo.
Estos son los números que cierran la decisión, para el gerente y para el que lo propone.
Se paga con rendimiento
Un curso de desposte o envasado cuesta menos que un punto de merma en un mes. Hacé la cuenta con tus kilos.
No frena la producción
Cursado virtual a ritmo de cada persona, con encuentros grabados. Nadie sale del turno.
Queda registrado para el auditor
Certificado por persona con validez internacional e informe de finalización para la empresa.
Se prueba antes de pagar
Acceso real al campus para ver qué va a cursar el equipo antes de decidir..
Escala sin sorpresas
Descuento por volumen del 5% al 40%: cuantas más personas, menor costo por persona.
ANTES DE DECIDIR
Preguntas frecuentes
Depende del curso y de la cantidad de personas. El descuento por volumen va del 5% al 40%. Te pasamos el precio exacto en la propuesta, en dólares o en moneda local según el país.
Se puede pagar desde cualquier parte del mundo. Para empresas, emitimos factura y acordamos el medio de pago en la propuesta.
Los cursos autogestionados y con encuentros en vivo mensuales tienen inscripción permanente: el equipo arranca cuando confirmás. Las diplomaturas y cohortes cerradas tienen fecha de inicio acordada con producción.
Un certificado AgroGlobal con validez internacional, con horas cursadas y evaluación aprobada. Además, la empresa recibe un informe de finalización del equipo.
La tutoría hace seguimiento individual de cada participante y te envía un informe de avance por empresa, con los datos que necesites (avance por módulo, evaluaciones, finalización).
Sí. La propuesta incluye un acceso real al campus con recursos habilitados para que vos y tu equipo vean cómo es la metodología de cursado.
Hay cursos para operarios calificados (desposte, envasado, maduración) y para jefaturas (diplomaturas, calidad de res, productos cárnicos). En la propuesta te recomendamos el recorrido formativo para cada perfil según sus tareas.
La cohorte cerrada es un curso del catálogo dictado en exclusiva: campus privado y webinarios en vivo solo para tu empresa, adaptados a tu realidad productiva (desde 10 participantes). El curso a medida se desarrolla desde cero para una necesidad que el catálogo no cubre, y se cotiza por proyecto.
Sí. El cursado es 100% virtual y en español. Una cohorte cerrada puede reunir personas de varias sedes y países con el mismo contenido y el mismo calendario.
Sí. La Consultora AgroGlobal hace auditorías, diagnósticos y acompañamiento técnico presencial en frigoríficos, salas de proceso y puntos de venta de toda la cadena cárnica. Si tu caso lo amerita, lo incluimos en la propuesta.
- Te responde Paula Díaz, Directora Comercial.
- Acceso de prueba al campus incluido en la propuesta.
- Sin compromiso. Sin llamadas que no pediste.
El conocimiento de la industria cárnica, en tu equipo.
Te responde Paula Díaz, Directora Comercial · o escribile por WhatsApp
© 2026 AgroGlobal · Córdoba, Argentina · Capacitación, consultoría y certificación para la agroindustria de Latinoamérica.
