Esta semana comenzamos la penúltima edición de cursos del 2021, y nuevamente contamos con más de 150 inscriptos en los cursos “Diplomatura especializada en calidad de res y carne bovina”, “Productos cárnicos” y “Excel Agropecuario: Análisis y gestión de datos”.  

Estamos muy contentos y agradecidos a las personas e instituciones que confían en nosotros para capacitarse, de continuar tejiendo redes de trabajo colaborativo y construcción conjunta de conocimiento.

Te contamos que hasta el viernes estás a tiempo de sumarte a esta edición. En esta nota te contamos un poco más sobre las formaciones, y sobre las actualizaciones que realizamos en el 2021. 


En AgroGlobal tenemos dos premisas: actualización constante y formaciones acordes a las necesidades del sector. En este marco, en el 2021 nuestro equipo del área pedagógica y de docentes trabajó de manera conjunta para mejorar la propuesta de la “Diplomatura especializada en calidad de res y carne bovina” que dictamos en conjunto con la Universidad Nacional de Córdoba. Así, se incorporaron nuevas unidades como “Productos Cárnicos” y “Valorización de Subproductos Bovinos”, más contenidos interactivos y clases en vivo con los docentes expertos.  

Asimismo, lanzamos el curso específico de “Productos cárnicos” para que los participantes puedan profundizar sobre la temática.  

En nuestro curso Excel Agropecuario: Análisis y gestión de datos (intermedio-avanzado), también mejoramos y actualizamos los materiales y recursos interactivos.  

Es gratificante saber que juntos apostamos por la educación de calidad, siendo la formación un pilar necesario y fundamental en estos tiempos.


“Diplomatura especializada en calidad de res y carne bovina” 

Promueve el conocimiento de las técnicas, métodos y procedimientos empleados en la producción de la carne bovina, brindando herramientas estratégicas para que el participante identifique y modifique las características del producto en los eslabones subsiguientes de esta cadena agroalimentaria (industrialización, comercialización y consumo), con el objetivo de mejorar los resultados técnicos y económicos de la producción primaria de carne, la calidad de la carcasa, los cortes comerciales y los productos cárnicos elaborados a partir de la carne fresca. 

Duración: 4 meses. 

Modalidad: virtual flexible para hacerlo a tu ritmo + Clases en vivo online (quedan las grabaciones)  

Certificación: Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Agroglobal. 


“Productos cárnicos” 

Tiene como objetivo general que el participante pueda distinguir los aspectos básicos de la elaboración de productos cárnicos, para luego desarrollar como herramienta la posibilidad de describir y diseñar productos cárnicos de su área de referencia. 

Duración: 2 meses. 

Modalidad: Recorrido virtual flexible para hacerlo a tu ritmo.  

Certificación: Agroglobal 


Excel Agropecuario: Análisis y gestión de datos (intermedio-avanzado) 

En el curso adquirirás herramientas para realizar todo tipo de operaciones con datos con el objetivo de clasificarlos, procesarlos, representarlos y tomar decisiones a partir de ello.  

Duración:  2 meses. 

Modalidad:  Recorrido virtual flexible para hacerlo a tu ritmo+ Aulas taller online 

Certificación: Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Agropecuarias; Agroglobal 

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