Conversamos con el Ing. Agr. Fernando Masías, docente de la cátedra de Producción de Leche de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) sobre las charlas de Producción de Leche que se dieron en el marco del ciclo de AgroConferencias que estamos realizando desde AgroGlobal y la unidad académica.  

La primera AgroConferencia de esta temática “Estrategia para la transición de la vaca lechera” se llevó a cabo el día 7 de mayo y estuvo a cargo del Ing. Agr. PhD. Marcos Zenobi. La segunda fue sobre “Tecnologías Aplicadas y Sistemas Lecheros en Australia” y estuvo a cargo del Ing. Agr. PhD. Nicolás Lyons el día 14 de mayo. 

Ambas charlas estuvieron organizadas por AgroGlobal, la Secretaría de Extensión de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC) y la Cátedra de Producción de Leche. Fernando, como parte del equipo de docentes de la misma, cumplió el rol de moderador de las conversaciones.  

Fernando, ¿Cómo estás? Contanos un poco sobre el objetivo de participar desde la Cátedra de Producción de Leche en este ciclo que estamos organizando… 

-Fernando: Surgió por el marco general que se está viviendo con esta pandemia. Entonces la idea era por un lado acercarles algo a los participantes que esté al alcance de todos y pueda hacer un poco más amena esta situación. Por otro lado, también surgió como una forma de complementar los contenidos que se están dando en el cursado de Producción de Leche de la Facultad. Como una posibilidad para que los estudiantes puedan tener un intercambio con algunos técnicos que estén dedicados a temáticas puntuales, y hacerlo también extensible para productores y técnicos. En resumen, quisimos facilitar una herramienta o posibilidad para que pueda servirle a estudiantes, profesionales y productores, estando al alcance en este momento particular que se está viviendo. 

¿Por qué crees que es importante capacitarse en estas temáticas? 

-Fernando: Son temáticas que son importantes para el sector o para la producción que abordamos. La primera charla tuvo que ver con algo muy puntual que es la parte nutricional en un periodo especial del ciclo productivo de la vaca; es un tema muy delicado y el éxito en ese periodo garantiza una buena lactancia a futuro para la vaca lechera. Es un punto neurálgico en la producción. La segunda charla tuvo el propósito de brindar la posibilidad de que conozcan y que sepan cómo se está produciendo en otros lugares del mundo, que son similares a nosotros en condiciones climáticas, así como la adopción de tecnología que está ocurriendo en países como Australia. Creemos que esto puede servir como experiencia o algo que se pueda traspasar a nuestra realidad.  

Comentanos un poco cómo se desarrollaron las conferencias… 

-Fernando: En cuanto a audiencia, hubo en cada una más de 200 inscriptos, y más de 80 personas que participaron en cada ocasión. La repercusión fue buena, hubo muchas preguntas, tanto de alumnos como de técnicos/profesionales que están trabajando en el medio y se logró una buena interacción con el disertante en ambas charlas. Se desestructuró un poco y no se planteó como una charla catedrática sino como algo más interaccionado y se logró cumplir con ese objetivo. l

La participación en las conferencias acredita horas para el Programa BPAs ¿De qué se trata del Programa y cuál es el vínculo con la Facultad? 

-Fernando: es un Programa provincial del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba, que tiene como objetivo incentivar a los productores agropecuarios para que implementen prácticas que fortalezcan la sostenibilidad del sistema productivo agroalimentario. Los productores tienen que tomar cierta cantidad de capacitaciones para acreditar una determinada cantidad de créditos y después hacerlos valer en este Programa de buenas prácticas. En este marco, el Ministerio articuló con la Facultad de Ciencias Agropecuarias, entonces tenemos una forma de traccionar este tipo de acreditaciones para los productores cada vez que realizamos un evento logrando sinergia. 

Fernando, por último ¿Qué temáticas futuras se están pensando desde la cátedra para abordar en las próximas AgroConferencias?  

-Fernando: Se está pensando en un disertante que va a hablar sobre algunas enfermedades puntuales como laminitis en ganado bovino y el impacto que tiene a nivel productivo. Esto sería abordado desde una óptica del bienestar animal y cómo prevenir esa problemática. 

Fernando Masías

Ingeniero Agrónomo. Becario doctoral de CONICET. Profesor de la Cátedra de Producción de Leche en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba.

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