AgroGlobal y la Sociedad Rural de Jesús María firman un convenio para impulsar la formación del sector cárnico
La formación continua ocupa un lugar cada vez más importante dentro de la industria cárnica. La incorporación de nuevas tecnologías, la actualización de los sistemas productivos y las crecientes exigencias en materia de calidad, inocuidad y bienestar animal hacen necesario generar espacios de capacitación y articulación entre instituciones comprometidas con el desarrollo del sector.
Con ese propósito, AgroGlobal y la Sociedad Rural de Jesús María firmaron un convenio de cooperación institucional que permitirá desarrollar acciones conjuntas orientadas a la capacitación técnica, la consultoría, la innovación y la transferencia de conocimiento para productores, empresas y profesionales de la cadena cárnica.
UNA ALIANZA PARA FORTALECER LA FORMACIÓN DEL SECTOR
El convenio establece un marco de cooperación entre AgroGlobal y la Sociedad Rural de Jesús María para desarrollar iniciativas que promuevan la capacitación, la actualización técnica y el intercambio de conocimientos dentro de la cadena cárnica.
Como señala el director de AgroGlobal, Ing. Agr. M.Sc. Nicolás Carbonell:
“Creemos que la profesionalización del sector se construye a partir del trabajo conjunto entre instituciones que comparten una misma visión. Este convenio representa una oportunidad para acercar nuevas instancias de capacitación, generar espacios de intercambio y seguir acompañando el desarrollo de productores, empresas y profesionales de la cadena cárnica.”
A través de este acuerdo, ambas instituciones trabajarán de manera conjunta en el diseño y desarrollo de actividades orientadas a responder a las necesidades actuales del sector, combinando la experiencia técnica de AgroGlobal con el fuerte vínculo que la Sociedad Rural de Jesús María mantiene con productores, empresas e instituciones de la región.
La propuesta contempla la realización de cursos, diplomaturas, jornadas técnicas, talleres y otras instancias de formación que permitan acercar herramientas prácticas para la mejora continua de los sistemas productivos.
CAPACITACIÓN, CONSULTORÍA E INNOVACIÓN COMO EJES DE TRABAJO
Además de las propuestas de formación, el convenio incorpora acciones de consultoría y asesoramiento técnico destinadas a acompañar a empresas y organizaciones en la mejora de sus procesos.
Las acciones previstas buscan responder a las necesidades actuales de la industria, combinando formación, acompañamiento técnico y espacios de intercambio que generen un impacto concreto en el desarrollo del sector.
Entre los principales ejes de trabajo se encuentran la calidad e inocuidad alimentaria, el bienestar animal, las técnicas de desposte, el envasado de productos cárnicos, la tecnología de los alimentos y la innovación aplicada a la industria.
Este acuerdo también contempla el desarrollo de proyectos conjuntos de innovación y transferencia tecnológica, promoviendo la incorporación de nuevas herramientas que contribuyan a fortalecer la competitividad de la cadena cárnica.
De esta manera, la cooperación entre ambas instituciones no se limita a la realización de actividades puntuales, sino que busca generar un espacio permanente de trabajo colaborativo.
EL VALOR DE LA ARTICULACIÓN INSTITUCIONAL
Los desafíos que enfrenta hoy la industria requieren cada vez más del trabajo conjunto entre instituciones que comparten un mismo objetivo: promover la mejora continua del sector.
La articulación entre organizaciones permite acercar conocimiento actualizado, generar redes de colaboración y facilitar el acceso a propuestas de formación alineadas con las necesidades reales de productores, profesionales y empresas.
En este sentido, la participación de la Sociedad Rural de Jesús María resulta especialmente valiosa por su trayectoria y su estrecha vinculación con el sector agropecuario, mientras que AgroGlobal aporta su experiencia en capacitación técnica, consultoría y desarrollo de programas especializados para la industria agroalimentaria.
Esta articulación permitirá seguir acercando conocimiento y generando nuevas oportunidades de formación para acompañar el crecimiento de la cadena cárnica.
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