
Sellos y marcas de calidad en la industria cárnica
Desde la década del `80 la Unión Europea ampara la producción y elaboración de alimentos en su territorio bajo distintos

Desde la década del `80 la Unión Europea ampara la producción y elaboración de alimentos en su territorio bajo distintos

Si tenemos en cuenta las tendencias mundiales de los consumidores de carnes rojas podemos afirmar que el color es la

Si hablamos de tendencias en calidad de carne, podemos observar que el sector cárnico a nivel mundial viene trabajando en

Es sabido que, salvo algunas pocas excepciones (por ejemplo, el plato conocido como carpaccio en el que se consume la

Si el animal sufrió estrés significa que consumió una determinada cantidad de glucógeno previo a su muerte quedando poco glucógeno
En otra oportunidad, hemos hablado de cómo el estrés también produce pérdidas a nivel de la calidad final de la

En AgroGlobal contamos con una formación de excelencia certificada por la Universidad Nacional de Córdoba. Hablamos de nuestra “Diplomatura en

Dentro de todos los productos frescos podemos afirmar que la carne bovina es la que tiene la vida comercial más

El productor ganadero puede comercializar sus animales bajo dos modalidades diferentes: venta por peso vivo, y ventas según el rendimiento

Desde Agroglobal trabajamos con prácticas vinculadas a la sostenibilidad en el sector agropecuario desde nuestras actividades, y a partir de
Para estudiantes DE ARGENTINA
Para estudiantes EXTRANJEROS
Para estudiantes EXTRANJEROS
Para estudiantes DE ARGENTINA
Para estudiantes EXTRANJEROS
Para estudiantes DE ARGENTINA