Diplomatura en Calidad de Res y Carne Bovina

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La diplomatura especializada en “Calidad de res y carne vacuna” comprende el desarrollo de los factores involucrados en las etapas de producción, industrialización, comercialización y consumo de la carne vacuna, poniendo énfasis en la influencia que dichos factores tienen, a lo largo de toda la cadena, sobre la obtención de un producto final de calidad buscado y exigido tanto por el mercado interno como externo. [Ver plan de estudio]

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