La modalidad de comercialización del ganado bovino determina que el productor ganadero reciba el pago en función de la calidad carnicera del animal vivo o de […]

La Unión Europea es un grupo de 27 países de Europa. La idea de su creación vino después de dos grandes guerras que hubo en Europa. […]

Teniendo en cuenta, por un lado, el creciente costo de la energía eléctrica a partir de la quita de subsidios y, por el otro, la aparición […]

La norma Codex CAC/GL 71-2009 “Directrices para el diseño y la implementación de programas nacionales reglamentarios de aseguramiento de inocuidad alimentaria relacionados con el uso de medicamentos […]

En AgroGlobal estamos continuamente trabajando para poder ofrecer capacitaciones que se adapten a las necesidades de toda nuestra comunidad. Y por sobre todas las cosas, ofrecer una diversidad […]

En 1993, la Comisión del Codex Alimentarius (CAC) adoptó el sistema HACCP de manera preliminar o provisoria, y presentó el tema ante el Comité de Higiene […]

Los factores propios del bovino (raza, sexo, edad, tipo de músculo) condicionan la calidad carnicera del animal vivo. Estas características inherentes al propio individuo afectarán, junto a los […]

Los países y bloques importadores de agroalimentos son cada vez más exigentes y con requisitos muy rigurosos en relación a la sanidad y el bienestar animal, la protección […]