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Docente
Julieta Fernández Madero
Médica Veterinaria. Magister Scientiae en Producción Animal. Doctora en Ciencias Agrarias.
Docente de Grado y Posgrado (UCASAL, Universidad Nacional de La Pampa, Universidad Nacional de Cajamarca, Perú).
Investigadora Categorizada Independiente C; Directora Laboratorio de carne NOA, UCASAL.
Asesora privada (Frigorífico General Pico SA La Pampa, Land L SA Rio Cuarto, Córdoba; La Florida Salta).
Docente Investigadora de la Universidad Católica de Salta, la Universidad Nacional de Cajamarca, Perú y la Universidad Nacional de La Pampa.
Se especializó en calidad de carne en la Universidad Nacional de Mar del Plata-INTA Balcarce, obteniendo los títulos de Magister Scientiae en Producción Animal y Doctora en Ciencias Agrarias.
Es actual Directora del Laboratorio de Carne del NOA y asesora freelance de diferentes Frigoríficos de exportación como el Frigorífico General Pico en La Pampa y elFrigorífico Land L en Rio cuarto.
Jorge Ferrario
Médico Veterinario, Diplomado en Calidad de Carne. Ecografista certificado
Veterinario especialista en diagnóstico por imágenes.
Asesor privado en producción bovina.
Participante en proyectos de desarrollo de software en calidad de carne para la Unión Europea.
Desarrolla cursos sobre ecografías en calidad; en los últimos años se ofrecieron estas formaciones en Ecuador, Colombia, Paraguay, España, Portugal, en Universidades argentinas y en INTA de Argentina.
Participó y realizó publicaciones de distintos trabajos científicos.