Certificación halal: mercado y cifras de relevancia
Para conocer un mercado, debemos considerarlo bajo todas sus dimensiones. En el caso del mercado Halal, muchos lo consideran circunscripto a Medio Oriente, netamente árabe o de la península arábica; sin embargo, existe una diversidad de territorios en los cuales se inserta este mercado.
En esta nota, Gonzalo Silva, docente del curso autogestionado “Certificación Halal” nos muestra y explica estadísticas sobre los distintos mercados y la distribución de la población musulmana.
Existe una diversidad de territorios en los cuales se inserta este mercado, demarcando áreas geográficas como:
•Sudeste Asiático
•Estados Unidos
•Unión Europea, donde existe un creciente sostenido y una demanda creciente de productos con certificación Halal.
DISTRIBUCIÓN DE POBLACIÓN MUSULMANA EN EL MUNDO
En este mapa podemos identificar a los mercados Halal con mayores prospecciones, como son el Norte de África, Medio Oriente y Sudeste Asiático, principalmente porque el porcentaje de musulmanes es mayor.
Fuente: (La difusión del Islam, DatosMundial.com. (s/f). DatosMundial.com. https://www.datosmundial.com/religiones/islamismo.php)
DISTRIBUCIÓN DE POBLACIÓN MUSULMANA POR CONTINENTE
En este mapa, complementario al anterior, podemos reconocer el mercado Halal dividido por continentes e identificar con claridad cómo Europa también es un mercado atractivo para los productos que cumplen con esta certificación.
Fuente: La difusión del Islam, DatosMundial.com. (s/f). DatosMundial.com. https://www.datosmundial.com/religiones/islamismo.php
CRECIMIENTO DE LA POBLACIÓN MUNDIAL SEGÚN RELIGIÓN
El islam, la religión de mayor crecimiento en el mundo: En 2060 llegará a tres mil millones de fieles.
Fuente: Vidal, José Manuel. 16 de febrero de 2022. Religión Digital. https://www.religiondigital.org/mundo/islam-religion-crecimiento-llegara-millones_0_2424357557.html
MERCADOS HALAL
En esta gráfica se pueden apreciar los distintos mercados Halal y los 10 países que más se destacan en cada área. Considerar esto nos ayudará a priorizar mercados y nichos.
Fuente: State of the global islamic economy report 2019/20 – Driving the islamic economy revolution 4.0. Dinar Standard. (s/f). Dinar Standard. https://cdn.salaamgateway.com/special-coverage/sgie19-20/full-report.pdf
Durante el 2021 el mercado Halal fue de 1,27 billones de dólares, lo cual representa un aumento de este mercado de un 6,9 % más que en 2020.
El comercio ha aumentado de 3.000 millones en 2003 a 17.000 millones de dólares en 2013, y las exportaciones del CCG a América Latina experimentaron el mayor aumento del 32,7 por ciento a nivel mundial (Pinto, 2016). La contribución de América Latina al objetivo de seguridad alimentaria del CCG va de la mano del desarrollo de la política exterior del Golfo Árabe. Con un valor total de 15.900 millones de dólares, Brasil encabeza la lista de países que exportan alimentos a la Organización de Cooperación Islámica, que comprende 57 países de mayoría musulmana.
